Resep Cara Membuat Serabi Pandan Praktis Enak

Dalam resep membuat surabi pandan kali ini, sahabat akan tahu bagaimana cara menjadikan kue tersebut agar menjadi enak dan lezat. Kue surabi atau serabi termasuk sebuah jajanan yang memiliki rasa enak dan khas yang tidak ada duanya. rasa yang lembut dan gurih dalam jajanan serabi, menjadi alasan kenapa banyak orang menyukai kue tersebut.

Sebenarnya dalam membuat kue serabi tidak terlalu sulit, asalkan kita tahu bagaimana cara mengolah bahan dasar dan proses kematangan kue agar menjadi enak. bahan dasar yang terdiri dari tepung beras dan terigu yang dicampur dengan santan menjadi kunci kue serabi bisa memiliki rasa gurih.

Ingin membuat jajanan serabi dengan rasa pandan sendiri dirumah, yuk kita lihat resep cara praktis dalam membuatnya dibawah ini.


resep serabi pandan

Baca juga:

Resep Kue Serabi Pandan


Bahan-bahan:
  • Tepung beras 250 gram
  • Tepung terigu 25 gram
  • Ragi instan 1/2 sendok teh
  • Gula pasir 60 gram
  • Telur ayam 1 butir
  • Santan yang sudah direbus 600 ml
  • Pasta pandan 1 sendok teh
  • garam dapur 1/2 sendok teh

Bahan kuah serabi:
  • Santan kelapa 500 ml
  • Gula pasir 2 sendok makan
  • Gula merah yang disisir halus 350 gram
  • Daun pandan 2 batang
  • Garam 1/2 sendok teh

Cara membuat kuah:
  • Panaskan panci, lalu masukkan semua bahan kuah menjadi satu
  • Rebus kuah sampai mendidih, angkat dan dingin kan

Cara membuat serabi pandan:
  • Siapkan wadah, lalu masukkan tepung terigu, tepung beras dan ragi instan, aduk hingga bahan tercampur rata
  • Jika sudah rata, masukkan telur ayam dan aduk kembali hingga rata
  • Masukkan santan yang sudah matang sedikit demi sedikit sambil terus diaduk menggunakan sendok atau whisk
  • Masukkan pasta pandan, lalu aduk kembali sampai rata dan diamkan kurang lebih selama 1 jam
  • Panaskan cetakan kue serabi, beri margarin tipis saja. Jika menggunakan cetakan dari tembikar, tidak usah dioles margarin
  • Ambil adonan satu sendok sayur, lalu masukkan dalam cetakan
  • Biarkan kue hingga mengeluarkan lubang kecil di permukaan, jika sudah muncul tutup rapat cetakan kue
  • asak kue serabi hingga matang menggunakan api kecil
  • Tanda kue matang apabila bagian dasar sudah kering kecokelatan
  • Hidangkan serabi pandan dengan kuah

Mudah bukan sahabat cara membuat serabi dengan rasa pandan, kue ini bisa sahabat sajikan sebagai jajanan saat santai bersama keluarga atau sebagai sajian untuk tamu.

Kue serabi bisa bertahan hingga 2 sampai 3 hari jika disimpan dengan baik, cukup hangatkan dengan magic jar lalu hidangkan bersama kuah gula merah.

Semoga resep kali ini, tentang cara membuat kue serabi bisa bermanfaat dan mudah dimengerti. Selamat mencoba.


EmoticonEmoticon