Cara Mengeluarkan Aroma Bumbu Masak Agar Lebih Terasa Enak

Cara mengeluarkan aroma bumbu masak - Masak dengan menggunakan bumbu rempah, harus mengetahui beberapa tips dalam mengeluarkan aroma bumbu rempah yang digunakan agar lebih terasa dalam setiap masakan.

Setiap bumbu rempah yang ada di dunia ini, memiliki kualitas rasa yang berbeda satu dengan lainnya. Untuk bisa mengeluarkan rasa yang tersimpan dalam setiap bumbu masak, beberapa cara dibawah ini bisa sahabat ikuti dan hasilnya sungguh luar biasa, dalam sekejap aroma bumbu masak akan keluar dan mengikat dalam setiap masakan yang dibuat.

cara mengeluarkan aroma bumbu masak

Cara mengeluarkan aroma bumbu masak


1. Bumbu dihaluskan
Cara ini sudah sangat dikenal oleh semua orang yang hobi masak, membuat bumbu masak halus dengan cara di ulek atau di blender, lalu dicampur dengan bahan lainnya sehingga menjadi lebih terasa sedap.

2. Bumbu di keprek
Salah satu cara agar bumbu bisa keluar aroma nya adalah dengan cara di keprek, seperti lengkuas, serai, jahe, namun tidak semua bumbu bisa dikeluarkan aroma nya dengan cara ini, hanya beberapa saja yang akan dijadikan tambahan rasa.

3. Bumbu di sangrai
Cara yang satu ini akan membuat aroma bumbu rempah lebih terasa pada sebuah masakan, contoh bumbu yang biasa disangrai adalah kemiri dan ketumbar. Lakukan cara sangrai untuk mendapatkan rasa yang lebih nikmat, jika sahabat menggunakan bumbu rempah yang disebutkan diatas.

4. Tumis matang
Cara mengeluarkan aroma bumbu masak setelah dihaluskan adalah menumis dengan minyak goreng, lakukan dengan benar dan sampai tercium aroma wangi dan matang karena akan sangat berpengaruh pada setiap masakan yang akan dibuat.

Jika proses tumis tidak matang, rasa masakan akan berkurang dan akan cepat basi.


Memang dalam mengolah setiap masakan dibutuhkan pengalaman, namun dengan bekal cara mengeluarkan aroma bumbu masak agar lebih terasa sedap, akan menambah keahlian sahabat dalam urusan membuat bumbu.

Menurut saya pribadi, seorang chef yang hebat, bukan yang pernah belajar sampai ke luar negeri, tapi chef yang hebat adalah yang bisa memberikan masakan terbaik bagi keluarga tercinta.

Semoga tips masak kali ini, bisa bermanfaat. Selamat mencoba.


EmoticonEmoticon