Resep Sambal Ijo yang Mudah

Sambal ijo merupakan salah satu pendamping yang harus ada, bila sahabat makan di warung padang. Dalam membuat resep sambal ijo, ternyata cukup mudah dan tidak terlalu repot, karena tinggal uleg dan jadi.

Terbuat dari bahan dasar cabai hijau yang besar dengan tambahan cabai rawit, bawang merah dan bawang putih menjadikan sambal ijo memiliki rasa yang pedas dan sumringah.

Jika sahabat tertarik ingin membuat sambak ijo, yuk disimak resep cara membuatnya dibawah ini.

resep sambal ijo padang praktis

Resep cara membuat sambal ijo


Bahan yang digunakan:

  • Bawang putih 4 siung
  • Bawang merah 4 buah
  • Cabai hijau yang besar 200 gram
  • Cabai rawit 15 buah
  • Daun jeruk 4 lembar
  • Garam secukupnya
  • Penyedap rasa jika suka secukupnya
  • Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
  • Bersihkan cabai rawit dan cabai hijau besar dengan air mengalir
  • Kupas bawang merah dan bawang putih
  • Rebus semua bahan cabai kecuali garam dan minyak sampai lunak, angkat dan sisihkan
  • Ulek semua bahan sambal dan bawang dengan cobek, sisihkan
  • Panaskan minyak, lalu tumis bahan yang sudah halus sampai harum dan matang
  • Tambahkan daun jeruk dan garam serta penyedap rasa jika suka
  • Tes rasa
  • Angkat dan sajikan
Begitulah kira-kira resep cara membuta sambal ijo yang mudah dan praktis, bagi sahabat yang ingin mencoba membuatnya dan tidak suka dengan rasa yang terlalu pedas, bisa dikurangi jumlah bahan cabai yang digunakan terutama cabai rawit hijau.

Proses cara membuat sambal ijo, hanya memakan waktu kurang lebih 15 menit dan itupun sudah paling lambat karena membuatnya sangat mudah dan cepat.

Bagi sahabat yang suka dan hobi dengan rasa pedas, harus cobain sambal yang satu ini. Karena selain bisa membuat keluar keringat, juga bisa bikin seger.

Semoga resep sambal kali ini bisa bermanfaat dan menambah koleksi resep sambal sahabat dirumah. Selamat mencoba.


EmoticonEmoticon