Resep Sambal Terong Ekstra Hot Praktis Mudah

Sambal terong salah satu resep masakan yang banyak disukai karena rasanya yang khas dan pedas. Untuk yang suka dengan rasa pedas, berikut ini adalah resep sambal terong ekstra hot yang bisa sahabat buat dirumah.

Terbuat dari bahan dasar terong ungu yang di belah dan digoreng, serta cabai rawit dan cabai merah menjadikan resep ini cukup enak disantap sebagai pendamping nasi dan lauk.

Menurut sumber yang dipercaya, buah terong memiliki kandungan mineral yang sangat baik untuk tubuh, oleh sebab itu mengkonsumsi terong sebagai lauk, sangat bagus untuk tubuh.

resep cara membuat sambal terong

Nah, untuk sahabat jajanan uenak yang ingin membuat sambal terong, berikut adalah resep dan langkah dalam membuatnya dibawah ini.

Cara membuat sambal terong ekstra hot


Bahan yang digunakan:
  • Terong 4 buah
  • Tomat ukuran besar 1 buah
  • Minyak goreng secukupnya

Bahan bumbu halus:
  • Bawang putih 5 siung
  • Bawang merah 9 buah
  • Cabai merah besar 2 buah
  • Cabai rawit hijau 15 buah
  • Kaldu ayam bubuk secukupnya
  • Garam 1 sendok teh
  • Gula pasir 1/2 sendok teh

Cara membuat:
  • Potong buah terong menjadi bulat tipis, cuci sampai bersih dan tiriskan
  • Panaskan minyak goreng, lalu goreng terong setengah matang, angkat dan sisihkan
  • Panaskan minyak kembali, lalu tumis semua bumbu yang sudah halus sampai harum dan matang
  • Masukkan terong dan buah tomat yang dipotong menjadi 5 bagian
  • Aduk semua bahan hingga tercampur dengan rata sempurna
  • Tes rasa dan tambahkan apa yang kurang
  • Angkat dan sajikan

Mudah bukan resep cara membuat sambal terong ekstra hot, menu sambal terong bisa disajikan untuk pendamping lauk lainnya seperti tempe dan tahu goreng.

Dalam membuat resep sambal terong, sengaja terong digoreng terlebih dahulu agar lebih empuk dan bisa meresap sempurna saat proses tumis.

Sekali lagi proses memasak sambal terong tidaklah lama, hanya kurang lebih 20 menit dan "this is it" sambal terong siap dinikmati.

Demikian resep sambal terong ekstra hot kali ini, semoga bisa bermanfaat dan menambah koleksi resep sambal sahabat dirumah. Selamat mencoba.


EmoticonEmoticon