Resep Sayur Bayam Santan Labu Siam Sehat dan Enak

Resep sayur bayam santan labu siam - Sebuah sayur yang diolah dengan bahan alami yang sehat, merupakan sebuah asupan yang sangat bagus untuk tubuh. Seperti sayuran bayam dan labu siam yang mengandung banyak vitamin, mineral serta protein nabati, pasti sangat menyehatkan, terutama bila dimasak sayur.

Resep kali ini yang menyajikan sayur bayam serta labu siam yang dimasak dengan santan kelapa, sehingga menjadi enak untuk dikonsumsi, terutama bagi sahabat yang tidak makan daging alias vegetarian.

resep sayur bayam santan

Rasa bayam dan labu siam yang manis, akan menyatu dengan santan yang gurih serta diracik dengan bumbu rempah ala Indonesia.

Bagi sahabat yang tertarik ingin membuat sayur bayam santan labu siam, berikut ini adalah resep serta langkah dalam membuatnya.

Resep sayur bayam santan labu siam


Bahan yang digunakan:
  • Labu siam yang dipotong dadu 1 buah
  • bayam 1 ikat
  • Daun salam 2 lembar
  • Santan kelapa 70 ml
  • Bawang merah 5 buah
  • Bawang putih 3 siung
  • Lengkuas 1 ruas jari, geprek
  • Kencur 1 ruas jari
  • Ketumbar 1 sendok teh
  • Garam dapur 1 sendok teh
  • Gula pasir secukupnya
  • Air secukupnya

Cara membuat:
  • Siapkan cobek, lalu halus kan bawang putih, bawang merah, garam dan ketumbar, sisihkan
  • Siapkan panci, lalu rebus air sampai mendidih
  • Masukkan bumbu halus dan aduk rata
  • Masukkan labu siam, masak hingga empuk sedikit
  • Selanjutnya masukkan juga daun salam, kencur dan lengkuas
  • Masukkan santan kelapa, aduk hingga rata
  • Tambahkan garam dan gula
  • Terakhir, masukkan bayam lalu aduk hingga rata
  • Tes rasa dan tambahkan yang kurang
  • Jika bayam sudah layu dan labu siam sudah empuk, angkat
  • sayur bayam labu siam santan siap disantap

Baca juga: Resep ayam penyet yang mudah

Mudah bukan sahabat resep cara membuat sayur bayam santan labu siam, menu masakan sayur ini bisa sahabat sajikan untuk keluarga dan juga sebagai menu diet dalam rangka menurunkan berat badan secara alami.

Memang, resep kali ini sangat berbeda dengan sayur bayam pada umumnya, yang biasa disajikan dengan kuah bening. Tapi sahabat jangan khawatir, rasa dari sayur ini, tidak kalah enak dari sayur bayam yang biasa diolah dengan kuah bening.

Bayam yang kaya akan zat besi serta labu siam yang bagus untuk pencernaan dan panas dalam, akan menggoyang lidah sahabat dan tentu saja akan semakin enak bila dimakan dalam keadaan masih hangat.

Semoga resep kali ini tentang cara membuat sayur bayam santan labu siam, bisa bermanfaat dan menambah koleksi resep sayur sahabat dirumah. Jangan lupa untuk mencobanya ya. :)


EmoticonEmoticon