Resep Cara Membuat Asem-Asem Ikan Bandeng

Resep asem-asem ikan bandeng - Siapa yang tak kenal dengan resep kuliner yang satu ini, masakan khas jawa yang memiliki rasa lembut dan asam yang pas, di padu dengan kelembutan daging ikan bandeng, semakin membuat siapa saja ingin mencicipi nya.

Asem-asem ikan bandeng, selalu menjadi sajian menarik untuk menghiasi susana makan malam bersama keluarga. Cara mengolahnya yang mudah, juga menjadi salah satu alasan, kenapa banyak yang menyukai menu masakan asem-asem ikan bandeng.

resep asem-asem bandeng

Bahan dasar ikan bandeng, yang memiliki tekstur daging yang lembut selalu menarik untuk diolah menjadi berbagai masakan, terutama masakan dengan sajian kuah. Seperti resep kali ini, yang menggunakan ikan bandeng sebagai bahan dasarnya dan kuah lembut yang memiliki rasa asem serta gurih, pasti sangat enak untuk dicoba dikala bingung dalam mencari menu masakan untuk keluarga.

Bagi sahabat yang berasal dari daerah Jawa tengah dan sekitarnya, sudah pasti mengenal kuliner asem-asem ikan bandeng. Untuk itu, yuk simak resep serta langkah dalam membuatnya dibawah ini.


Resep asem-asem ikan bandeng


Bahan-bahan:

  • Ikan bandeng 2 ekor
  • Daun bawang 2 batang, potong-potong 1 ruas jari / 2 cm
  • Tomat 2 buah, iris iris
  • Daun salam 4 lembar
  • Minyak untuk menumis
  • Garam secukupnya
  • Air secukupnya
Bahan bumbu:
  • Cabai rawit hijau 15 buah
  • Bawang putih 6 siung
  • Bawang merah 6 buah
  • Jahe 2 ruas jari
  • Lengkuas 2 ruas jari
  • Kunyit 2 ruas jari
  • Belimbing wuluh 2 buah

Cara membuat:
  • Cuci ikan bandeng sampai bersih dan keluarkan isi perut nya, lalu potong menjadi 2 atau 3 bagian, sisihkan
  • Geprek semua bahan bumbu kecuali cabai rawit, sisihkan
  • Panaskan minyak, kemudian tumis bahan bumbu yang sudah di geprek sampai harum
  • Tambah kan irisan tomat, daun salam, belimbing wuluh dan cabai rawit, aduk kembali hingga harum
  • Kemudian tambah kan air ke dalam tumisan, lalu biarkan mendidih
  • Tambahkan garam secukupnya
  • Tes rasa dan tambahkan yang kurang
  • Masukkan ikan bandeng, lalu masak sampai matang
  • Resep asem-asem iian bandeng siap dihidangkan


Mudah bukan resep cara membuat asem-asem ikan bandeng, menu masakan ini sudah tidak diragukan lagi kelezatannya, sebab memiliki rasa lembut di mulut dan enak di lidah.

Semoga resep kali ini bisa bermanfaat, khususnya bagi sahabat yang sedang bingung ingin masak apa hari ini. Selamat mencoba.


EmoticonEmoticon