Resep Cake Tape Singkong, Praktis Enak dan Mudah

Resep cake tape singkong - Siapa yang tak suka makan cake, sebuah camilan jajanan yang enak dan lembut serta cocok untuk teman minum kopi atau teh di waktu senggang. Dalam membuat cake tape singkong, sebenarnya tidak terlalu sulit, asalkan bisa mencampur dengan rata setiap bahan, pasti rasa cake tape akan lembut dan lezat. Bagaimana cara membuat resep cake tape singkong yang enak, berikut adalah resep yang harus sahabat coba di rumah.

resep cake tape singkong

Seperti kita ketahui bersama, resep cake tape singkong sama seperti resep membuat bolu pada umumnya, hanya saja penambahan bahan dasar tape singkong menjadi penambah serta ciri khas kue dengan rasa lembut yang satu ini.

Sahabat pernah makan kue bolu bukan, nah tekstur cake tape singkong hampir sama dengan kue bolu, yaitu lembut di mulut. Jadi secara sederhana, resep cake tape singkong adalah perpaduan antara kue bolu dan tape singkong. Jika kue bolu memiliki wangi pandan, maka cake tape memiliki wangi tape singkong yang yang khas dan harum.

Cukup jelas bukan penjelasan diatas, untuk itu mari kita simak resep cake tape singkong berikut ini.

Resep Cake Tape Singkong


Bahan yang digunakan:
  • 250 gram tape singkong, haluskan dengan blender atau dengan garpu
  • 175 gram tepung terigu protein tinggi, ayak agar hasil menjadi lebih lembut
  • 225 gram gula putih halus
  • 225 gram mentega
  • 5 butir telur ayam, pisah kan kuning dan putih telur dalam wadah berbeda
  • 200 gram keju yang di parut kasar
  • Kismis secukupnya

Cara membuat cake tape singkong
  • Siapkan wadah, kemudian masukkan mentega dan gula lalu kocok sampai mengembang menggunakan mixer
  • Setelah mengembang, masukkan tape singkong lalu aduk sampai rata
  • Masukkan kuning telur yang sudah dipisahkan dengan putihnya secara perlahan dan sambil di aduk sampai rata
  • Kemudian masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil di aduk dengan spatula hingga rata
  • Ambil putih telur, lalu kocok sampai kaku kemudian masukkan ke dalam adonan kue tape dan aduk semua bahan sampai rata sempurna dengan spatula
  • Siapkan loyang, lalu oles dengan mentega dan taburi dengan sedikit tepung terigu
  • Masukkan adonan dan taburi dengan kismis serta keju parut
  • Masukkan dalam oven dan panggang dengan suhu kurang lebih 160° sampai matang
  • Tusuk tengah kue dengan lidi, jika sudah tidak basah tanda sudah matang
  • Angkat dan biarkan sebentar, lalu balik dan potong-potong
  • Cake tape singkong siap dinikmati
Mudah bukan resep cake tape singkong, kue ini sangat pas dihidangkan untuk teman minum kopi dan teh saat waktu santai. Sebagai catatan, mengganti mentega dengan butter, akan membuat tekstur kue menjadi lebih lembut.

Bagaimana sahabat, ternyata membuat resep cake tape singkong sangat mudah bukan. Selain bisa dijadikan jajanan serta camilan untuk keluarga, kue ini juga bisa untuk buah tangan saat berkunjung ke tempat saudara, orangtua, teman, bahkan calon mertua.

Semoga resep cake tape singkong diatas, bisa bermanfaat, khususnya bagi sahabat yang suka dan hobi dalam membuat kue. Selamat mencoba.


EmoticonEmoticon