Resep Praktis Cara Membuat Masakan Tempe Sambal Hijau

Resep tempe sambal hijau - Siapa sih yang tak pernah makan tempe, Saya yakin sahabat jajanan uenak pernah memakan bahan makanan yang terbuat dari kacang kedelai ini. Dalam mengolah tempe menjadi suatu makanan yang enak dan lezat, tidak perlu sampai repot menyiapkan aneka bahan yang susah dan mahal. Contohnya adalah resep tempe sambal hijau kali ini, yang menggunakan bumbu simpel dan biasa ada di dapur. Tapi dengan takaran tepat, bisa menghasilkan sebuah makanan yang lezat. Tertarik untuk mencoba membuat nya, simak resep berikut ini.

resep tempe sambal hijau

Dalam resep edisi kali ini yang menggunakan perpaduan bahan antara tempe dan jengkol, penggunaan jengkol bagi yang tidak suka, bisa di ganti dengan bahan lain seperti tahu, ikan teri atau hanya tempe saja.

Selain itu, bagi sahabat yang suka dengan masakan ekstra pedas, boleh menambahkan cabai rawit merah beberapa buah. Menghaluskan bumbu juga harus memakai cobek, agar rasa bisa lebih enak dan sedap.

Resep tempe sambal hijau


Bahan-bahan:

  • Tempe 2 papan
  • Jengkol 7 buah belah menjadi 2 bagian
  • Cabai hijau besar 8 buah
  • Bawang merah 4 buah
  • Bawang putih 3 siung
  • Garam dapur secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • Penyedap rasa secukupnya / sesuai selera
  • Minyak untuk menumis

Cara membuat:
  • Potong tempe menjadi kotak panjang, lalu sisihkan
  • Belah dua jengkol, lalu rendam selama 1 jam, sisihkan
  • Panaskan minyak, lalu goreng tempe dan jengkol sampai matang, angkat dan sisihkan
  • Goreng bawang putih, bawang merah dan cabai sebentar saja, angkat dan sisihkan
  • Kemudian ulek cabai hijau, bawang merah dan bawang putih dengan cobek sampai halus
  • Tambahkan garam dapur, gula pasir dan penyedap rasa
  • Tes rasa dan tambahkan yang kurang
  • Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu yang sudah halus sebentar saja sampai agak harum
  • Kemudian masukkan tempe dan jengkol, lalu aduk sampai rata
  • Masak sampai matang dan angkat
  • Tempe dengan sambal hijau siap dinikmati

Ingin mencoba resep jengkol dengan ikan teri, simak cara membuatnya disini resep jengkol goreng ikan teri pedas

Mudah buka sahabat, rasa tempe yang gurih dan kaya akan protein nabati, akan melebur menjadi satu dengan cabai hijau. Masakan ini sangat enak di santap saat masih hangat, bersama nasi putih dan segelas teh tawar hangat.

Itulah resep tempe sambal hijau pada edisi kali ini, semoga bisa bermanfaat dan menambah koleksi resep sahabat di rumah. Selamat mencoba.


EmoticonEmoticon