Edisi Kue Lebaran Resep Kue Satu Praktis

Resep kue satu salah satu resep kue lebaran tradisional yang sering di cari para pecinta kue lebaran tempo dulu. Bagi sebagian orang, kue satu mungkin tidak asing di telinga mereka, tapi bagi yang belum mengenal kue tersebut pasti bingung, kok ada nama kue satu ya.? Ketimbang bingung dengan nama kue lebaran yang unik ini, mending kita simak ulasan dan resep kue satu berikut ini, mungkin akan merubah rasa penasaran sahabat menjadi ingin mencoba membuat nya.

resep kue satu

Kue satu dari masa ke masa
Kue tradisional yang satu ini, konon berasal dari daerah Betawi namun ada juga beberapa daerah yang membuat kue satu, hanya saja nama yang berbeda disematkan pada kue tersebut. Banyak toko kue tradisional menjual kue satu dalam bentuk toples, dengan harga yang bervariasi antara 30 ribu sampai 50 ribu rupiah per buah.

Tekstur kue satu dominan lebih padat, dengan warna sedikit abu-abu dan rasa manis begitu dimasukkan ke dalam mulut.

Bahan dasar kacang hijau, memberikan nuansa berbeda pada kue satu. Proses pembuatan kue satu juga sedikit unik, dengan tahapan cara yang mudah tapi membutuhkan kesabaran dari yang membuatnya.

Resep Kue Satu Kacang Hijau


Bahan yang digunakan:
  • Kacang hijau 200 gram
  • Gula pasir war4na putih 175 gram
  • Vanila biang 1/4 sendok teh
  • Air masak secukupnya

Cara membuat:
  • Panaskan kuali, lalu sangrai kacang hijau sampai kulit ari terkelupas dan angkat
  • Tumbuk kacang hijau yang telah di sangrai sampai halus, kemudian saring untuk mendapatkan tepung kacang hijau yang benar-benar halus
  • Kemudian, masukkan tepung kacang hijau dalam sebuah wadah, masukkan juga gula pasir dan biang vanila
  • Aduk rata bahan tersebut, lalu masukkan air secukupnya sambil di uleni hingga benar-benar kalis
  • Panaskan oven
  • Ambil adonan sedikit, lalu masukkan ke cetak kan kue satu, tekan sedikit agar lebih padat dan lakukan semua sampai adonan habis
  • Setelah oven panas, masukkan adonan pada cetak kan, lalu oven sampai matang
  • Angkat dan diamkan sebentar sampai dingin, lalu angkat kue satu dari cetak kan dan taruh di toples

Baca juga: Resep cara membuat kue bugis hijau gula merah

Setelah selesai membuat kue satu kacang hijau, langkah selanjutnya adalah menyimpan kue tersebut dalam wadah kedap udara atau wadah yang memiliki tutup rapat, agar rasa kue satu tidak berubah.

Kue satu bisa di simpan selama kurang lebih 2 bulan, semenjak di buat. Jadi, sangat cocok untuk kue lebaran yang mana selalu kedatangan tamu.

Semoga resep kue lebaran kue satu bisa bermanfaat, terlebih bagi sahabat yang sedang mencari resep kue satu. Selamat mencoba.


EmoticonEmoticon