Ingin Makan Ayam yang Kerasa Sampai Tulang, Cobain Resep Cara Membuat Ayam Balado Sambal Petai

Resep ayam balado sambal petai - Sahabat suka dengan masakan yang menggunakan bahan dasar ayam? Jika demikian pasti suka resep berikut, sebab masakan ayam balado sambal petai dibawah ini, sangat menggugah selera makan siapa saja karena rasanya yang enak bin lezat alias maknyus. Ingin tahu resep lengkapnya, simak ulasan dibawah ini.

Resep ayam balado sambal petai, merupakan resep dengan bahan dasar ayam yang kesekian kali di ulas dalam blog jajananuenak.com dengan label resep ayam. Penulis sengaja mengelompokkan label resep ayam, karena banyak sekali yang suka dengan masakan ayam, entah itu opor ayam, ayam goreng, ayam hainan dan lain sebagainya.

Resep ayam balado sambal petai
Resep ayam balado dambal petai

Untuk resep ayam balado sambal petai, memang menggunakan petai sebagai pelengkap dambal balado. Tapi, jika sahabat tidak suka dengan petai, boleh tidak menggunakan nya, akan tetapi rasanya akan sedikit berbeda.

Bahan dasar ayam yang dipakai menggunakan ayam boiler atau dikenal dengan ayam negri. Tapi dalam memilihnya, jangan sampai terjebak dengan ayam yang sudah tidak bagus lagi. Untuk itu simak cara memilih ayam berikut ini Tips memilih daging ayam berkualitas bagus, ciri-ciri ayam formalin dan ciri-ciri ayam tiren

Nah, jika sudah mengetahui ciri daging ayam yang bagus, barulah sahabat mulai memasak ayam balado sambal petai dengan resep dibawah ini.

Resep Ayam Balado Sambal Petai


Bahan-bahan yang dibutuhkan:
  • Ayam 1 ekor potong 8
  • Bawang merah 4 buah
  • Bawang putih 4 siung
  • Jahe 2 ruas jari
  • Garam secukupnya
  • Petai 1 papan belah dua
  • Air 200 ml

Bumbu sambal:
  • Bawang merah 6 buah
  • Bawang putih 1 siung
  • Cabai rawit hijau 10 buah
  • Cabai merah keriting 10 buah
  • Tomat 1 buah
  • Garam dapur secukupnya

Cara membuat:
  • Cuci bersih ayam, sisihkan
  • Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, dan garam dengan cobek, sisihkan
  • Siapkan panci, lalu masukkan ayam dan bumbu yang telah halus, aduk rata dan tambah kan air
  • Ungkep selama kurang lebih 10 menit, angkat dan tiriskan
  • Setelah itu, goreng ayam sampai kecoklatan, sisihkan
  • Haluskan semua bumbu sambal, kemudian tumis sampai harum dan tambahkan garam sesuai selera
  • Tes rasa
  • Setelah tumisan mengeluarkan minyak, masukkan sisa air ungkep ayam kurang lebih 6 sendok makan, aduk rata
  • Masukkan ayam yang telah di goreng, aduk rata dan biarkan mengental sedikit
  • Masukkan petai dan aduk rata
  • Angkat jika sudah sambal mengering dan sajikan

Mudah bukan resep cara membuat ayam balado sambal petai, jika sekali mencoba pasti bakal ketagihan karena masakan ini sangat enak dan lezat. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.


EmoticonEmoticon