Resep Cara Membuat Mochi Kurma Warna-warni

Resep mochi kurma - Siapa sih yang tak kenal dengan kue mochi, kue yang sangat kenyal dan enak ini, kini menjadi salah satu menu berbuka puasa yang paling dicari oleh banyak orang. Kue mochi kurma, menjadi trend takjil bulan Ramadhan tahun ini, karena mengandung banyak manfaat bagi tubuh. Bagaimana resep cara membuat kue mochi kurma, baca ulasan berikut ini.

Berbahan dasar tepung ketan dan tepung beras, mochi sangat enak di makan saat sedang berbuka puasa atau sebagai sajian kue lebaran. Isi yang mengandung buah kurma, sangat cocok karena banyak sekali memgandung serat serta kalori dan berbagai vitamin.

Resep cara membuat mochi kurma
Resep mochi kurma warna-warni


Resep cara membuat mochi kurma warna-warni


Bahan moci merah:
  • Tepung beras 30 gram
  • Tepung ketan putih 300 gram
  • Pasta makanan warna merah 1 sendok teh
  • Gula pasir 225 gram
  • Garam dapur 1 sendok teh
  • Air 450 ml

Bahan moci kuning:
  • Tepung beras 30 gram
  • Tepung ketan putih 300 gram
  • Pasta makanan warna kuning 1 sendok teh
  • Gula pasir 225 gram
  • Garam dapur 1 sendok teh
  • Air 450 ml

Bahan moci hijau:
  • Tepung beras 30 gram
  • Tepung ketan putih 300 gram
  • Pasta green tea 1 sendok teh
  • Gula pasir 225 gram
  • Garam dapur 1 sendok teh
  • Air 450 ml

Isi: Kurma cincang 400 gram

Cara membuat mochi kurma:
  • Siapkan 3 buah wadah tahan panas
  • Masukkan pada masing-masing wadah, air, garam dan gula pasir, pasta warna, aduk sampai bahan larut
  • Kemudian masukkan tepung beras dan tepung ketan, aduk hingga semua bahan tercampur dengan rata
  • Bungkus wadah dengan plastik wrap dan beri lubang/celah udara sedikit
  • Masukkan ke dalam oven/microwave kurang lebih 3 menit
  • Buka plastik wrap, lalu aduk sebentar kemudian masukkan kembali ke dalam oven/microwave selama 1 menit saja
  • Keluarkan adonan mochi, lalu letakkan diatas talenan yang sudah di beri taburan tepung maizena sangrai, giling dan diamkan sampai dingin
  • Ambil gilingan adonan mochi sedikit saja, beri isi kurma cincang lalu bentuk bulat dan masukkan ke dalam kertas cup
  • Simpan kue mochi ke dalam lemari es dan sajikan kapan saja

Baca juga: Resep es goyobod Bandung

Bagaimana sahabat, mudah bukan resep cara membuat kue mochi kurma yang sedang trend menjadi menu takjil saat bulan puasa kali ini. Selain menjadi takjil, mochi kurma juga bisa dihidangkan saat hari lebaran tiba.

Karena warnanya yang mengundang selera, pasti sangat disukai anak-anak dan menjadi makanan favorit mereka. Ketimbang membuat kue lain saat lebaran, kue mochi sangat mudah dibuat dan bahan nya sangat mudah dibeli di pasar.

Itu saja resep kali ini tentang cara membuat mochi kurma, semoga bisa bermanfaat dan menjadi tambahan koleksi resep sahabat dirumah. Selamat mencoba


EmoticonEmoticon