Resep Cara Membuat Sambal Cumi Paling Mudah dan Enak

Resep sambal cumi - Membuat masakan dengan bahan cumi, tentu sangat enak jika dimasak dengan bumbu sambal pedas. Seperti pada resep kali ini, yang memberikan langkah mudah cara membuat sambal cumi yang pastinya sangat patut untuk sahabat coba praktik kan dirumah.

Terbuat dari bahan dasar cumi segar, yang dimasak serta di olah dengan bumbu rempah dan cabai serta terasi yang memberikan nuansa rasa berbeda, menjadikan resep sambal cumi begitu enak bin lezat alias maknyus.

Baca juga: Tips memilih ciri-ciri cumi segar untuk bahan masakan

resep cara membuat sambal cumi
Resep sambal cumi

Resep cara membuat sambal cumi


Bahan-bahan:
  • Cumi segar 260 gram
  • Jeruk limau 1 buah
  • Daun jeruk 2 lembar, lumat kan
  • Gula merah halus 1 sendok teh
  • Garam 1 sendok teh
  • Gula pasir 1/2 sendok teh

Bumbu halus:
  • Cabai rawit 15 buah
  • Cabai merah besar 5 buah
  • Cabai merah keriting 15 buah
  • Bawang merah 9 buah
  • Bawang putih 5 siung
  • Tomat 1 buah
  • Terasi 1 bungkus

Cara membuat:
  • Cuci bersih cumi, buang tinta dan bagian gel nya
  • Kemudian beri air jeruk nipis dan diamkan selama 15 menit, lalu cuci bersih kembali
  • Bagi dua cumi dan sebagian potong kecil hingga berbentuk cincin
  • Panaskan minyak kemudian goreng cumi sebentar saja lalu angkat dan sisihkan
  • Panaskan wajan dan tumis bumbu halus sampai harum
  • Kemudian masukkan daun jeruk, gula merah, gula pasir dan garam, aduk sampai rata
  • Masukkan cumi yang telah di goreng, kemudian aduk rata kembali
  • Langkah terakhir adalah mematikan kompor lalu beri air jeruk limau
  • Aduk sebentar, angkat dan sajikan

Baca juga: Resep cara membuat resep kepiting bumbu rempah

Mudah bukan resep cara membuat sambal cumi yang enak dan lezat, masakan ini bisa sahabat sajikan untuk menu makan siang atau pun makan malam bagi keluarga atau dijadikan menu makan saat acara arisan.

Semoga resep sambal cumi bisa menambah koleksi resep sahabat dirumah, terutama bagi yang suka dengan masakan cumi. Selamat mencoba.


EmoticonEmoticon