Resep Batagor Sekolahan Praktis Enak

Tags

Resep batagor sekolahan - Berbicara tentang jajanan sekolahan, tentu sahabat mengenal dengan yang namanya batagor. Sebab jajanan yang satu ini, sering menjadi favorit siswa dan siswi setiap sekolah karena rasanya yang enak dan harganya yang bersahabat dengan uang saku. Nah bagi sahabat yang ingin mengenang jajanan batagor sekolahan dan berniat untuk membuatnya dirumah, silahkan baca resep berikut, semoga bisa membuat memory masa sekolah yang manis kembali lagi via jajanan batagor sekolahan.

Resep batagor sekolahan enak
Resep batagor sekolahan

Terbuat dari bahan dasar tepung terigu dan tepung kanji yang diberi bumbu rempah, batagor mempunyai 3 jenis rupa dan bentuk. Pertama bentuk yang dibungkus kulit pangsit, kedua yang yang dimasukkan ke dalam tahu dan ketiga yang berbentuk bulat.

Dari ketiga bentuk batagor tersebut, sama-sama menggunakan satu bahan yang sama yang nantinya akan dijelaskan dalam resep dibawah.

Saus kacang yang digunakan juga menggunakan campuran dari bawang putih dan bawang merah, gula jawa serta air asam jawa yang akan memberikan sentuhan rasa tradisional.

Tambah penasaran dong, bagaimana rasanya kalau sudah jadi dan tersaji di piring, untuk itu simak resep serta langkah yang digunakan berikut ini.

Resep Batagor Sekolahan Praktis


Bahan saus kacang:
  • Kacang tanah kurang lebih 100 gram
  • Asam jawa 1 sendok teh
  • Bawang putih 1 siung
  • Bawang merah 3 siung
  • Gula merah 2 sendok makan, sisir halus
  • Garam secukupnya
  • Air matang secukupnya

Cara membuat bumbu kacang batagor:
  • Panaskan minyak, lalu goreng kacang tanah sampai matang, angkat kemudian haluskan dan sisihkan
  • Haluskan bawang putih dan bawang merah, masukkan dalam sebuah wadah lalu tambahkan gula jawa, asam jawa, garam dapur dan air matang
  • Aduk sampai semua bahan tercampur dengan rata
  • Masak bumbu kacang sampai mengeluarkan minyak, angkat dan sisihkan

Bahan-bahan batagor sekolahan:
  • Tepung terigu protein sedang 100 gram
  • Tepung kanji 100 gram
  • Kulit pangsit secukupnya
  • Tahu secukupnya
  • Kaldu bubuk instan secukupnya
  • Bawang putih 2 siung, haluskan
  • Daun bawang 2 batang, cincang halus
  • Garam dapur secukupnya
  • Air panas 1 gelas belimbing

Cara membuat:
  • Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, tepung kanji, daun bawang, bawang putih, kaldu bubuk dan garam dapur, kemudian aduk rata
  • Tuang air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk menggunakan sendok/ spatula sampai adonan tercampur rata dan tidak gumpal
  • Ambil 1 sendok adonan, bungkus dengan kulit pangsit
  • Ambil tahu, keluarkan isinya lalu masukkan adonan kedalam tahu
  • Panaskan minyak, lalu goreng kulit pangsit dan tahu sampai kecoklatan, angkat dan tiriskan
  • Ambil adonan se ujung sendok, bentuk bola dan goreng sampai matang, angkat sisihkan
  • Sajikan 3 jenis batagor dengan saus kacang 

Baca juga: Resep cara membuat jajanan martabak telur mini

Mudah bukan, resep cara membuat batagor sekolahan yang enak dan sangat berkesan saat masa sekolah dulu. Sebagai catatan kecil, setiap orang memiliki cita rasa yang berbeda, untuk itu pastikan mencicipi saus kacang terlebih dahulu dan menambahkan bahan yang kurang agar lebih sesuai dengan lidah masing-masing.

Itu saja ulasan resep kali ini tentang resep batagor sekolahan, semoga bisa bermanfaat dan menambah koleksi resep sahabat di rumah. Selamat mencoba.


EmoticonEmoticon