Resep Cara Membuat Wingko Babat khas Rumahan Praktis Mudah

Resep wingko babat oven - Wingko babat, sebuah jajanan kue tradisional yang memiliki rasa enak dan juga khas. Kue ini, sering dijumpai menjadi oleh-oleh saat berkunjung ke daerah Jawa Tengah dan sekitarnya.

Pada kesempatan kali ini, admin ingin membagi sebuab resep wingko babat yang mudah dalam membuatnya, karena menggunakan oven dan pastinya memiliki rasa yang tak kalah enak bila dibandingkan dengan buatan toko kue terkenal.

Resep cara membuat wingko babat oven

Wingko babat, terbuat dari bahan dasar kelapa parut, tepung ketan dan santan kelapa. Karena menggunakan begitu banyak bahan dasar dari buah kelapa, maka wajar saja jika wingko memiliki tekstur minyak setelah selesai di buat.

Proses memasak wingko secara tradisional, menggunakan tungku serta wajan dari bahan tanah liat alias tembikar. Jadi, jika dilihat wingko tradisional memiliki warna khas panggang di bagian atas kue tersebut.

Pada resep kali ini, wingko sengaja di buat dengan menggunakan oven. Jadi tidak seperti pada alat masak tradisional, wingko yang di buat dengan oven akan lebih terlihat cantik bagian atasnya dengan warna coklat yang kering.

Semakin penasaran dengan resep cara membuat wingko babat dengan oven, silahkan lihat resep serta langkah dalam membuatnya dibawah ini.

Resep cara membuat kue wingko babat oven


Bahan-bahan:

  • Kelapa parut kasar 175 gram
  • Tepung ketan putih 250 gram
  • Santan kelapa 300 ml
  • Gula pasir 200 gram
  • Kuning telur untuk olesan 1 butir
  • Garam dapur halus 1/2 sendok teh

Cara membuat wingko babat:
  • Siapkan panci, kemudian masukkan santan kelapa dan gula pasir, lalu aduk sampai gula larut dan santan mendidih, sisihkan
  • Siapkan wadah, kemudian masukkan tepung ketan putih, kelapa parut dan garam halus, aduk sampai semua bahan tercampur rata
  • Masukkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk rata
  • Panaskan oven
  • Jika adonan wingko sudah rata, siapkan loyang dan alasi dengan kertas roti
  • Kemudian  tuang adonan ke dalam loyang, ratakan dengan spatula
  • Masukkan loyang ke dalam oven dan panggang selama kurang lebih 15 menit, kemudian angkat dan biarkan dingin sebentar
  • Olesi wingko dengan kuning telur, kemudian panggang lagi sampai bagian atas berwarna coklat
  • Angkat dan potong menjadi kotak kecil
  • Wingko babat rumahan siap disajikan

Baca juga: Resep cara membuat yangko paling mudah

Bagaimana, mudah bukan resep cara membuat wingko babat dengan menggunakan oven. Resep ini boleh sahabat praktikan di rumah bersama anak, ibu, saudara bahkan mertua fan jika merasa resep diatas sangat bermanfaat, silahkan share ke media sosial yang sahabat punya.

Oh iya, hampir lupa, karena menggunakan kuning telur, wingko akan memiliki permukaan warna coklat yang cantik, serta tidak terasa hangus.

Itulah resep kali ini tentang cara membuat wingko babat dengan menggunakan oven, semoga bisa bermanfaat dan menambah koleksi resep sahabat di rumah. Selamat mencoba.


EmoticonEmoticon