Resep Cireng Nasi sederhana dengan Kuah Mantap

Tags

Resep cireng nasi - Cireng, sebuah jajanan enak tradisional khas Jawa Barat yang memiliki tekstur kenyal dan enak dibuat camilan saat waktu senggang. Mengolah cireng, sekarang lebih mudah karena banyak produsen bumbu dapur, menjual tepung instan siap pakai sebagai bahan dasar dalam membuat cireng.

Pada kesempatan kali ini, izinkan admin untuk membagikan resep mudah dalam membuat cireng dengan campuran nasi dan dihidangkan bersama kuah / saus sambal yang berasa bangat segarnya.

Resep cireng nasi kuah sambal

Cireng nasi

Awal mula resep cireng nasi, masih menjadi kontroversi siapa yang pertama kali memunculkan ide kuliner tersebut. Tapi, ketimbang bingung siapa yang duluan menciptakan resep cireng nasi, lebih baik fokus kepada pengembangan dari olahan sagu tersebut.

Toh nyatanya, banyak juga yang membuat cireng tanpa nasi dan rasanya masih tetap enak dan gurih di lidah.

Penggunaan nasi putih pada resep cireng, semakin menambah tekstur jajanan enak tersebut tambah nendang dan menjadi camilan dengan bobot karbohidrat lumayan tinggi. Jadi, itung-itung pas buat ganjal perut lapar.

Nah, bagi sahabat yang penasaran bagaimana sih, cara membuat resep cireng nasi dengan kuah sambal, berikut ini adalah tips mudah serta langkah dalam membuatnya, cekidot oke.

Baca juga:


Resep cara membuat cireng nasi dengan kuah


Bahan-bahan:
  • Tepung sagu merk tani 250 gram
  • Nasi putih 1 1/2 mangkuk, jika kurang boleh ditambahkan
  • Bawang putih 4 siung
  • Bawang merah 4 buah
  • Daun bawang 2 batang, iris tipis
  • Ketumbar bubuk 1 sendok teh
  • Garam halus secukupnya
  • Penyedap rasa sesuai selera
  • Minyak untuk menggoreng

Bahan saus:
  • Bawang merah 6 buah
  • Bawang putih 4 siung
  • Cabai merah 10 buah
  • Saus sambal 6 sendok makan
  • Cuka 4 sendok makan
  • Air 1 gelas
  • Garam 1 sendok teh
  • Gula pasir 1/2 sendok teh
  • Minyak untuk menumis

Cara membuat saus:
  • Siapkan cobek, lalu haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah
  • Tumis sampai harum, kemudian masukkan saus sambal, air, garam, gula pasir, cuka
  • Cek rasa dan tambahkan yang kurang
  • Angkat jika sudah sedikit mendidih

Cara membuat cireng nasi:
  • Siapkan cobek, kemudian haluskan bawang merah, bawang putih,
  • Siapkan wadah, kemudian masukkan nasi putih, bumbu halus, ketumbar bubuk, tepung sagu, garam, penyedap rasa, daun bawang dan air
  • Aduk semua bahan sampai tercampur dengan rata sempurna
  • Panaskan minyak, lalu bentuk cireng dengan sendok, kemudian goreng sampai kecokelatan
  • Angkat dan tiriskan
  • Sajikan cireng dengan saus dan irisan timun serta daun bawang


Mudah bukan resep cara membuat cireng nasi dengan saus/ kuah, cara diatas bisa sahabat improvisasi sesuai keinginan, misalnya dengan menambahkan daging kornet dalam adonan cireng, atau menambahkan extra cabai pada saus agar lebih pedas.

Jika sahabat tidak mau repot dengan semua bahan bumbu, cukup beli saja tepung cireng instan yang banyak di jual di toko. Tapi, alangkah baiknya jika mencicipi terlebih dahulu sebelum memasak, agar bisa mengetahui apa saja bahan yang kurang.

Itu saja ulasan resep kali ini tentang cara membuat cireng nasi dengan kuah, semoga bisa bermanfaat dan menambah koleksi resep sahabat di rumah. Selamat mencoba.


EmoticonEmoticon