Resep Tuna Santan Sederhana Enak dan gurih

Resep tuna santan sederhana - Masakan santan, sering kali menjadi favorit sebagian orang karena memiliki rasa yang gurih serta enak sekali. Biasanya masyarakat Indonesia menyukai masakan berkuah santan, jika dipadukan dengan daging, ayam atau ikan.

Dalam resep kali ini, kita akan mengulas resep tuna santan sederhana dengan rasa pedas manis yang bisa membuat siapa saja ketagihan saat mencoba masakan ini.

Resep tuna kuah santan sederhana

Bahan dasar resep ikan tuna santan


Dalam mengolah resep ikan tuna santan, bahan dasar yang digunakan adalah ikan tuna segar sebanyak 500 gram. Ikan terlebih dulu di cuci dan di marinade dengan air perasan jeruk nipis dan didiamkan selama 1/4 jam atau 15 menit agar tekstur daging ikan bisa lebih lembut lagi.

Bumbu rempah seperti kunyit, bawang putih, bawang merah, serai, cabai dan lainnya, semakin menambah rasa masakan tuna santan lebih berasa ke timuran.

Bagi sahabat yang ingin mencoba membuat resep tuna santan sederhana, silahkan baca dan simak langkah demi langkah dalam membuatnya dibawah ini.

Resep tuna santan sederhana


Bahan-bahan:
  • Ikan tuna 500 gram
  • Air perasan jeruk nipis 2 sendok makan
  • Santan kelapa 
  • Air secukupnya
  • Lengkuas 1 ruas jari, iris tipis
  • Daun salam 3 lembar
  • Daun jeruk 5 lembar
  • Serai 1 buah
  • Tomat 1 buah, iris tipis
  • Minyak untuk menumis

Bumbu halus:
  • Bawang putih 2 siung
  • Bawang merah 6 buah
  • Cabai rawit 8 buah
  • Cabai merah keriting 6 buah
  • Gula jawa secukupnya
  • Kunyit 2 ruas jari
  • Garam dapur secukupnya

Cara membuat tuna santan sederhana:
  • Cuci bersih ikan tuna dan potong sesuai selera
  • Lumuri ikan tuna dengan air jeruk nipis, diamkan selama 15 menit, kemudian cuci dengan air mengalir
  • Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu halus bersama dengan serai, daun salam dan lengkuas sampai matang dan harum
  • Masukkan ikan tuna dan air, aduk sebentar
  • Kemudian tambahkan daun jeruk, garam dapur dan gula jawa, masak menggunakan api kecil sampai bumbu meresap dan ikan tuna matang
  • Langkah terakhir adalah masukkan santan dan masak sampai mendidih, kemudian masukkan irisan buah tomat, aduk sebentar
  • Tes rasa dan tambahkan yang kurang
  • Tuna santan sederhana siap dinikmati
Mudah bukan, resep cara membuat tuna santan sederhana. Masakan ikan tuna ini, memiliki rasa yang gurih dan pedas, sehingga sangat enak di santap bersama nasi putih untuk makan siang maupun makan malam.

Sebagaia catatan, dalam mengaduk masakan ini, jangan terlalu cepat karena bisa membuat daging ikan tuna menjadi hancur. Tekstur ikan tuna yang lembut, tidak bisa terlalu sering di aduk, cukup pelan saja agar daging ikan tuna bisa dinikmati secara utuh.

Itulah ulasan resep kali ini tentang cara membuat tuna santan sederhana, semoga bisa bermanfaat dan menambah koleksi resep sahabat di rumah. Selamat mencoba.


EmoticonEmoticon