Resep Bacang Daging Sapi Enak dan Sederhana 100℅ Halal

Resep bacang daging sapi - Bacang, termasuk sebuah jajanan tempo dulu, yang memiliki keunikan dari segi rasa dan bentuk. Konon, bacang berasal dari negeri china, yang mana pada masa itu, banyak sekali warga keturunan china yang tinggal di Indonesia mengkonsumsi bacang.

Bacang konghu, yang menjadi makanan masyarakat china, tidak boleh di makan oleh masyarakat muslim, sebab mengandung bahan yang diharamkan.

Resep bacang daging sapi sederhana

Tapi jangan khawatir sahabat, pada resep bacang kali ini, admin hanya menggunakan bahan-bahan dasar yang di jamin halal, sebab menggunakan bahan isi daging sapi giling.

Pada resep bacang jajanan uenak, bahan yang digunakan berupa beras ketan, daging sapi giling, telur asin, bawang bombai, saus tiram, yang mudah di dapat di pasar-pasar tradisional maupun pasar modern.

Nah, bagi yang penasaran dengan resep cara membuat bacang sederhana yang enak bin lezat, bisa mengikuti langkah dalam membuatnya di bawah ini.

Resep bacang isi daging sapi sederhana dan enak


Bahan-bahan:
  • Beras ketan 250 gram
  • Garam 1/4 sendok teh
  • Air 500 ml
  • Daun bambu untuk membungkus

Bahan isi bacang:
  • Daging sapi giling 100 gram
  • Bawang bombay 1/2 buah, cincang sampai halus
  • Daun bawang 2 batang, cincang halus
  • Telur asin matang bagian kuningnya 7 buah
  • Kecap manis 1 sendok teh
  • Saus tiram 1 sendok makan
  • Garam dapur 1/4 sendok teh
  • Lada bubuk 1/2 sendok teh
  • Minyak goreng 4 sendok makan
  • Minyak wijen 1 sendok makan
  • Air 100 ml

Cara membuat: 
  • Rendam beras ketan selama kurang lebih 6 jam, sisihkan
  • Rebus daun bambu selama 30 menit, angkat dan cuci sampai bersih dengan menggunakan lap bersih, agar hilang duri nya, sisihkan
  • Siapkan panci lalu masukkan air, kemudian rebus beras ketan bersama dengan garam dapur
  • Angkat jika sudah setengah matang, sisihkan
  • Untuk isian: panaskan minyak goreng dan minyak wijen, masukkan bawang bombai cincang dan tumis sampai wangi
  • Masukkan daging sapi giling, aduk sampai rata dan masak hingga warna berubah
  • Masukkan kecap manis, saus tiram, garam dan lada bubuk
  • Tambahkan daun bawang dan air, aduk rata dan masak hingga sedikit kering, angkat dan sisihkan
  • Ambil 2 lembar daun bambu, bentuk segitiga, lalu masukkan beras ketan setengah matang 1 sendok makan
  • Isi dengan kuning telur asin, dan tumisan isian, tutup dengan beras ketan kemudian bungkus dan ikat dengan tali rafiah
  • Rebus selama kurang lebih 2 jam, angkat dan sajikan


Mudah bukan sahabat, resep cara membuat bacang daging sapi. Jajanan enak ini sangat lezat dan mampu mengobati rasa lapar jika di santap saat perut keroncongan sebelum tiba waktu makan.

Bagi sahabat yang mengenal bacang, sejak dulu kudapan ini sering kita jumpai di jual waktu pagi, sebagai salah satu camilan berat untuk sarapan.

Walaupun bacang termasuk jajanan tradisional, tapi hingga saat ini, rasa bacang yang khas masih dirindukan sebagian pecinta jajanan tempo dulu.

Semoga resep bacang daging sapi diatas, bisa bermanfaat dan menambah koleksi resep sahabat di rumah. Selamat mencoba.


EmoticonEmoticon