Resep Kue Tambang Goreng Renyah Enak Sederhana Manis

Resep kie tambamg / kue untir-untir - Untir-untir atau kue tambang merupakan salah satu jajanan tradisional Indonesia yang sudah mulai jarang terlihat di jual diberbagai toko kue. Kue yang memiliki bentuk unik ini, sangat familiar pada tahun 90 an, yang mana sering menjadi jajanan anak-anak pada waktu itu.

Dalam membuat kue tambang atau untir-untir, sebenarnya mudah sekali, sahabat hanya perlu mengikuti panduan langkah yang admin bagikan dibawah ini.

Resep kue tambang kue untir-untir goreng

Resep kue untir untir enak

Terbuat dari bahan dasar tepung terigu yang dicampur dengan gula pasir halus serta soda kue, membuat kue tambang memiliki tekstur renyah karena banyak terdapat rongga pada kue untir-untir.

Bentuk yang seperti kepang rambut, menjadi daya tarik tersendiri pecinta kue tambang karena bisa di belah dan anak-anak sangat suka memakan kue tambang dengan cara dibelah dulu kemudian dimakan.

Bagi pembaca yang pernah memakan kue tambang atau kue untir-untir dan ingin sekali lagi merasakan kue tersebut, jangan khawatir karena dengan resep dibawah ini sahabat bisa merasakan nikmatnya kue tambang saat masih kecil dulu.

Yuk simak ulasan resep serta langkah dalam membuat kue tambang atau kue untir-untir berikut ini.

Resep kue tambang / untir-untir


Bahan-bahan:
  • Gula pasir halus 100 gram
  • Tepung terigu 250 gram
  • Telur ayam 2 butir
  • Mentega 50 gram
  • Soda kue 1/2 sendok teh
  • Garam halus 1/4 sendok teh
  • Coklat bubuk secukupnya
  • Minyak untuk menggoreng

Cara membuat untir-untir/kue tambang:
  • Pertama siapkan wadah ukuran sedang, lalu masukkan tepung terigu bersama dengan gula pasir, soda kue dan garam dapur, aduk sampai semua bahan tercampur rata
  • Kemudian masukkan telur ayam dan mentega, kocok lepas sampai semua bahan menjadi rata
  • Diamkan sebentar dan tutup dengan kain lembab selama kurang lebih 15 menit, agar adonan kue bisa mengembang
  • Setelah mengembang, balik-balik adonan dan bagi 2 adonan
  • Campurkan coklat bubuk pada salah satu adonan dan uleni sampai tercampur rata 
  • Ambil sedikit masing-masing adonan, kemudian bentuk menjadi memanjang
  • Sambung dua adonan kue yang panjang, lalu untir atau putar sehingga berbentuk kepang
  • Lakukan sampai semua bahan habis
  • Panaskan minyak, kemudian goreng kue tambang sampai berwarna kecokelatan
  • Angkat dan tiriskan, kemudian sajikan

Baca juga: Resep cara membuat kue dading empuk enak

Mudah bukan, resep cara membuat kue tambang atau biasa disebut kue untir-untir. Kue tambang sangat enak sebagai cemilan atau kudapan teman minum kopi saat waktu santai selepas kerja kantor atau bisa juga dijadikan bekal sekolah anak-anak.

Kue tambang atau kue untir-untir biasa dijual bersama dengan kue o dading pada gerobak, pada waktu dulu. Tapi sekarang sudah jarang admin temui penjual kue tambang yang berkeliling di sekitar rumah.

Semoga resep kue tambang atau kue untir-untir diatas, bisa bermanfaat bagi pembaca blog jajanan uenak dan menambah koleksi resep sahabat di rumah. Selamat mencoba.


EmoticonEmoticon