Resep Tongseng Kambing Idul Adha Praktis

Tags

Resep tongseng kambing - Menu masakan tongseng kambing, sudah sangat terkenal dikalangan para pecinta kuliner hewan kurban, yang memiliki khasiat menambah stamina lelaki ini. Konon, dengan mengkonsumsi semangkuk tongseng kambing, bisa menambah semangat serta menyembuhkan gejala darah rendah.

Ketika hari raya kurban tiba, banyak terlihat orang bakar sate kambing dimana saja, baik di perumahan elite, ruko perkantoran, sampai perkampungan warga dalam gang sempit.

Resep tongseng kambing idul adha

Bagi sahabat yang suka dengan daging kambing, banyak cara mengolah daging kambing menjadi masakan enak selain membuat sate kambing tentunya. Dengan panduan resep dibawah ini, admin berharap bisa memberikan sesuatu yang berbeda dalam mengolah daging kambing.

Dalam membuat tongseng kambing, sebenarnya mudah saja, asal sahabat pernah mencoba masakan tersebut. Di tambah panduan resep tongseng kambing dibawah ini, pasti sahabat bisa membuatnya dengan mudah.

Tapi sebelumnya harap diingat, dalam resep tongseng kambing dibawah ini, bisa sahabat kurangi porsi nya dan jika merunut dengan bahan-bahan yang digunakan, bisa membuat tongseng untuk satu keluarga, jika perlu tetangga juga bisa mencicipi kreasi sahabat.

Resep tongseng kambing idul adha praktis


Bahan-bahan:
  • Daging kambing 500 gram
  • Jahe 2 ruas jari, geprek/memarkan
  • Tomat 2 buah
  • Kol secukupnya
  • Serai 2 batang, memarkan
  • Lengkuas 2 ruas jari, geprek/memarkan
  • Kecap manis secukupnya
  • Minyak goreng untuk menumis
  • Air secukupnya

Bumbu yang dihaluskan:
  • Cabai merah besar 6 buah
  • Merica bubuk 2 sendok teh
  • Bawang merah 14 buah
  • Bawang putih 6 siung
  • Garam dapur secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • Penyedap rasa sesuai selera

Cara membuat:
  • Rebus daging kambing sampai empuk, angkat dan tiriskan
  • Kemudian potong kecil-kecil daging sesuai selera
  • Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus bersama dengan lengkuas, serai, jahe sampai matang dan harum
  • Kemudian masukkan daging kambing, aduk sampai rata dan tambahkan air secukupnya, diamkan sampai bumbu meresap
  • Jika air sudah sisa sedikit, tambahkan kecap manis
  • Jangan lupa tambahkan garam, gula pasir, dan penyedap rasa, aduk sampai rata
  • Tes rasa dan tambahkan yang kurang
  • Masukkan irisan buah tomat dan kol, aduk sebentar dan masak sampai kuah mendidih
  • Angkat dan sajikan

Mudah bukan resep cara membuat tongseng kambing yang praktis, resep ini bisa menjadi alternatif saat hari raya idul adha, ketika sahabat sudah bosan dengan sate kambing kurban.

Jika dirasa dalam resep tongseng kambing diatas kurang pedas, sahabat bisa menambahkan cabai rawit sesuai selera dan pastikan untuk mencicipinya sebelum masakan selesai alias matang.

Itulah resep tongseng kambing idul adha kali ini, semoga bisa bermanfaat dan menambah koleksi resep sahabat di rumah. Selamat mencoba.


EmoticonEmoticon