Resep Ikan Bawal Bakar Sederhana Enak dan Crispy

Resep ikan bawal bakar - Membuat masakan ikan bakar yang enak dan lezat, ternyata bisa dilakukan siapa saja dan tidak harus repot menyiapkan segala macam bumbu masak dalam prosesnya. Seperti contoh resep ikan bawal bakar dibawah ini, yang menggunakan bumbu kuning serta sangat mudah dalam membuatnya.

Loh kok mudah, ya memang harus mudah. Karena jika susah, lebih baik pesan di restoran saja, betul nggak sahabat?

Bagi yang suka dengan menu kuliner ikan bakar, tentu tidak akan melewatkan kesempatan untuk menikmati bawal bakar yang enak dengan rasa gurih serta lezat.

Resep ikan bawal bakar sederhana enak

Ikan bakar yang enak, bisa di lihat dari tekstur ikan yang matang di kedua sisi dan tidak hangus. Selain itu, bumbu bisa meresap sempurna ke dalam daging ikan. Gak kebayang kan jika ikan bakar hangus atau belum matang, pasti rasanya pahit dan tidak enak.

Proses marinade atau membumbui ikan bawal, sangat penting untuk membuat daging ikan bisa lebih enak lagi saat di bakar. Aroma wangi yang keluar saat di bakar, menandakan bahwa bumbu meresap sempurna, serta ikan bawal akan memiliki rasa lezat dan enak.

Nah, bagi sahabat yang suka dengan menu ikan bakar khususnya bawal, bisa melihat panduan resep berikut ini, agar ikan bawal bakar bisa menjadi lebih enak.

Resep ikan bawal bakar bumbu kuning


Bahan-bahan:
  • Ikan bawal putih 2 ekor
  • Kecap manis 2 sendok makan
  • Jeruk nipis 1 buah

Bumbu halus:
  • Ketumbar 1/2 sendok teh
  • Jahe 1 ruas jari
  • Bawang putih 3 siung
  • Bawang merah 4 buah
  • Kunyit 1 ruas jari
  • Cabai rawit 5 buah
  • Kecap manis 4 sendok makan
  • Minyak goreng 3 sendok makan
  • Garam dapur secukupnya

Cara membuat:
  • Cuci bersih ikan, kemudian lumuri dengan jeruk nipis dan garam dapur lalu diamkan selama kurang lebih 30 menit
  • Haluskan semua bahan bumbu halus, kemudian oleskan ke seluruh bagian ikan bawal dan sisa kan sedikit untuk olesan
  • Diamkan sebentar dan jika lebih bagus, simpan dalam lemari es selama kurang lebih 30 menit
  • Panaskan panggangan, kemudian ambil ikan bawal dari kulkas, lalu panggang ikan bawal sampai matang dan jangan lupa sering di bolak-balik agar matangnya merata
  • Sajikan ikan bawal bakar/panggang dengan sambal kesukaan

Baca juga: Resep ayam bakar taliwang khas Lombok

Mudah bukan sahabat jajanan enak, resep ikan bawal bakar bumbu kuning diatas. Resep masakan ikan bakar bisa disajikan untuk segala macam acara, baik makan siang dan malam atau untuk menu saat acar penting seperti pernikahan.

Sebagai catatan, yang paling penting dalam proses bakar, ikan harus terus di bolak-balik, agar tingkat kematangan bisa merata di kedua sisi serta tidak hangus alias gosong.

Itulah resep ikan bakar kali ini, tentang cara membuat ikan bawal bakar yang enak dan sederhana dengan bumbu kuning, semoga bisa bermanfaat dan menambah koleksi resep sahabat di rumah. Selamat mencoba.

4 comments

Ikan bawal memang enak dan gurih. Sambal ijo, dijamin lebih mak nyusss...

Om djangkar tau aja yang ikan bawal bakar enaknya pakai dsmbal hijau..

pengen bangettt nih ikan apalagi dibakar dikasih kecap plus sambar mentahhhhh lezat ui

Silahkan di coba om, kasih tahu istri, ibu atau pacar nya biar bisa bikin bareng.... Terima kasih


EmoticonEmoticon