Resep Sambal Mangga Praktis buat Pecinta Sambal

Resep sambal mangga praktis - Sambal merupakan salah satu bumbu penyedap ketika makan, dari kebanyakan orang Indonesia. Saking erat nya hubungan sambal dengan makan, sampai-sampai banyak sekali rumah makan skala besar maupun skala kecil, menyajikan sambal sebagai salah satu daya tarik untuk pengunjung.

Pada kesempatan kali ini, admin ingin berbagi resep sambal praktis yang bisa membuat para pecinta kuliner semakin bernafsu untuk menyantap makanan yang berada di meja makan.

Resep sambal mangga praktis

Sambal mangga, memiliki rasa asam, pedas, asin, manis dan pastinya sangat segar jika dikonsumsi saat makan siang maupun makan malam. Mangga yang menjadi bahan dasar sambal ini, bisa berasal dari mangga apa saja asalkan bukan mangga kweni. Tingkat kematangan mangga, tidak boleh terlalu matang. Cukup setengah matang saja atau yang paling bagus yang masih muda.

Dalam meracik sambal mangga, admin hanya menggunakan teknik iris dan bukan ulek. Sebab, dengan demikian rasa mangga yang segar akan bercampur dengan bahan lainnya, sehingga sangat segar dan enak untuk di coba.

Paduan berbagai bahan seperti bawang merah, cabai merah, cabai rawit, buah tomat, akan memberikan rasa tersendiri pada sambal mangga dan tentu saja semakin menambah rasa segar.

Bagi sahabat yang ingin mencoba membuat sambal mangga, kebetulan sekali admin punya resep praktis dan tentunya sangat mudah di buat di rumah. Bagaimana langkah-langkah dalam membuat sambal mangga, yuk simak resep di bawah ini.

Resep sambal mangga praktis


Bahan-bahan:

  • Mangga muda 2 buah
  • Terasi 1 sendok teh
  • Bawang merah 3 buah
  • Bawang putih 2 siung
  • Cabai rawit hijau 15 buah
  • Cabai merah 3 buah
  • Gula merah 1 sendok teh
  • Garam dapur 3/4 sendok teh

Cara membuat:
  • Kupas mangga muda, kemudian serut menggunakan alat kupas kulit kentang, sisihkan
  • Iris tipos bawang merah, bawang putih, cabai merah dan cabai rawit, sisihkanH
  • Haluskan terasi bersama dengan gula merah dan garam dalam cobek
  • Masukkan irisan cabai dan bawang serta buah mangga yang telah di serut
  • Aduk rata
  • Tes rasa dan tambahkan yang kurang
  • Sajikan sambal mangga untuk teman makan siang dan makan malam

Mudah bukan resep cara membuat sambal mangga, jika sahabat merasa sambal diatas kurang pedas, cukup tambah kan cabai rawit merah sesuai level pedas yang kuat sahabat tahan.

Biasanya sambal mangga disajikan bersama menu ayam atau ikan panggang serta menu udang. Rasa segar dari sambal mangga, akan menambah selera makan bagi yang merasa tidak enak makan.

Sekali lagi, admin bukan bermaksud mengajari untuk membuat sambal mangga. Tapi hanya sekedar berbagi cara dan resep sambal yang praktis dan tentunya enak. Selamat mencoba.

2 comments

Sambal penggugah selera, selain pedas tapi juga memberikan efek pengen makan terus, bikin lahap terutama saat cuaca panas.. Sambal mangga cocok banget sama iklim tropis..

Memang benar mas kojek, sambal mangga selalu bikin selera makan tambah terus dan terus....


EmoticonEmoticon