Cara Membuat Resep Sate Maranggi yang Mudah dan Enak

Resep sate maranggi - Siapa yang tak kenal dengan nama masakan sate maranggi, sebuah kuliner panggang/bakar yang menyuguhkan nuansa rasa berbeda dari kebanyakan sate yang banyak dijumpai di Indonesia. Pada umumnya rasa sate di warnai dengan rasa manis, karena menggunakan kecap manis sebagai bahan dasar bumbu bakar.

Sate maranggi menghadirkan rasa sate yang kaya akan bumbu rempah, sekaligus memberikan nuansa rasa lembut dan empuk pada dagingnya. Penasaran ingin tahu resepnya, simak ulasan berikut ini.

Resep sate maranggi

Sate Maranggi di kenal oleh sebagian pecinta kuliner sate, sebagai salah satu varian masakan yang berbeda. Pertama kali dikenalkan di daerah Jawa Barat khususnya sekitar puncak, sate maranggi laris manis di serbu karena bisa membuat hangat tubuh dalam suhu dingin.

Penggunaan daging sapi swbagai bahan dasar sate maranggi, bisa digantikan dengan daging lain semisal kambing atau domba. Tapi cara pengolahan harus tetap sama dan bumbu yang digunakan juga harus sama, agar rasa tidak jauh berbeda.

Ketimbang terus terbayang bagaimana rasa sate maranggi, lebih baik kita belajar sama-sama cara membuatnya. Yuk, di simak resep di bawah ini.

Resep cara membuat sate maranggi


Bahan-bahan:
  • Daging sapi has dalam 400 gram, potong kecil-kecil
  • Lemak sapi 100 gram, potong kecil-kecil
  • Kecap manis 2 sendok makan
  • Minyak goreng 1 sendok teh
  • Tusukan sate secukupnya

Bumbu halus:
  • Cabai rawit merah 2 buah
  • Cabai merah keriting 1 buah
  • Bawang merah 2 buah
  • Ketumbar 1 sendok makan
  • Gula pasir 2 sendok makan
  • Gula merah halus 40 gram
  • Garam halus 1 1/2 sendok teh

Cara membuat sate maranggi:
  • Setelah daging dan lemak di potong kecil-kecil, masukkan dalam wadah kemudian masukkan bumbu halus lalu aduk rata bersama minyak goreng dan kecap manis
  • Diamkan selama satu jam di dalam lemari es
  • Ambil rendaman daging dan lemak dari lemari es, kemudian tusuk dengan tusukan satu selang-seling antara daging dan lemak
  • Siapkan bara kemudian bakar sate maranggi setengah matang
  • Oleskan kembali sisa bumbu rendaman, kemudian bakar kembali sampai matang
  • Angkat dan sajikan bersama kecap manis, potongan bawang merah dan cabai merah


Mudah bukan sahabat, resep cara membuat sate maranggi yang terkenal itu. Waktu yang dibutuhkan dalam membuat kuliner diatas, hanya kurang lebih 1 jam 30 menit.

Mengenai bumbu sate maranggi,bisa menggunakan bumbu kecap dengan irisan cabai, tomat dan bawang merah. Tapi, jika ingin bumbu kacang, tinggal membuat saja dengan panduan resep berikut ini Resep sambal kacang bumbu sate

Bagaimana tertarik ingin membuat nya, jangan lupa baca juga resep-resep lainnya, yang tersaji dengan mudah serta praktis pada label di bawah ini.

Sebagai penutup, semoga panduan resep sate maranggi ini bisa bermanfaat dan menambah koleksi resep sahabat di rumah. Selamat mencoba.

1 comments so far

Kalo ane pribadi lebih seneng sate Tegal... Peudes terus dagingnya gede-gede.. Hehheeh


EmoticonEmoticon