Cara Membuat dan Resep Kue Lapis India Enak serta Lembut

Bosan dengan kue yang biasa-biasa saja dan ingin sesuatu yang enak serta mudah dalam membuatnya, simak resep kue lapis india di bawah ini dan buktikan sendiri apakah kue lapis ini bisa menggoyang lidah karena kelembutan rasanya begitu terasa.

Kue lapis india, merupakan salah satu kuliner kue basah dengan rasa manis dan lembut di mulut. Tekstur kue yang lembut dan sedikit kenyal, bisa menjadi alternatif camilan saat sedang bingung ingin membuat kue apa untuk keluarga tercinta.

Resep kue lapis india

Kue ini berbeda dengan kue lapis pada umumnya, sebab bentuk nya yang meliuk-liuk seperti penari serta rasanya yang manis dan lembut menjadi ciri khas kue lapis india.

Sesuai namanya, kue ini memiliki bentuk berlapis-lapis dan bisa menggoyang lidah layaknya film india. Tapi kebanyakan yang pernah mencoba kue ini, kesulitan dalam mencoba membuatnya di rumah. Nah dengan panduan resep di bawah ini, sahabat tidak perlu khawatir akan kesulitan dalam membuatnya. Karena, resep berikut ini sangat mudah diikuti serta dipelajari dalam waktu relatif singkat.

Resep dan cara membuat kue lapis india lembut dan enak


Estimasi waktu memasak:
  • Kurang lebih 20-30 menit
Jumlah porsi:
  • Untuk 10-12 potong
Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat kue lapis india:

  • Tepung hunkwe 2 bungkus
  • Santan kental 600 ml
  • Daun pandan 3 lembar
  • Telur ayam 8 butir di kocok lepas
  • Gula jawa halus 300 gram
  • Susu kental manis 1/2 kaleng
  • Air 600 ml
  • Garam dapur 1/2 sendok teh

Cara membuat adonan:
  • Panaskan panci, lalu masak gula jawa bersama dengan air dan daun pandan. Pastikan gula merah larut secara sempurna dan ketika sudah larut, angkat dan dinginkan
  • Siapkan wadah, kemudian kocok lepas telur dan masukkan santan kental, aduk sampai rata
  • Masukkan susu kental manis bersama dengan tepung hunkwe, garam dan larutan gula merah, aduk sampai rata kemudian saring

Cara membuat kue lapis india
  • Siapkan loyang, lalu olesi dengan minyak agar tidak lengket
  • Panaskan kukusan dan letakkan loyang di dalamnya, jika sudah panas masukkan adonan kue selapis dan diamkan sebentar sampai mengeras, kemudian tuang lagi dan lakukan terus sampai adonan habis
  • Setelah adonan habis, kukus kue selama kurang lebih 20-25 menit
  • Angkat dan dinginkan lalu balik
  • Kue lapis india siap disajikan
Nah, selesai sudah proses cara membuat kue lapis india mulai dari mempersiapkan segala bahan-bahannya, membuat adonan kue sampai cara membuat menjadi kue. Resep diatas memang sangat mudah, tapi membutuhkan kesabaran pembuat karena prosesnya yang tidak bisa sekali jadi.

Ketika sahabat sudah berhasil membuat kue lapis india menggunakan resep diatas, silahkan catat dan simpan dalam buku resep sahabat di rumah, agar bisa digunakan lagi kemudian hari. Namun admin akan bersyukur jika pembaca mau share resep ini di akun media sosial yang dimiliki. 

Akhir kata, tidak ada seorang pun yang tidak bisa memasak, karena memasak adalah fitrah setiap manusia dalam mencoba bertahan hidup. Selamat mencoba.


EmoticonEmoticon