Resep Tempe Mendoan Goreng Zaman Now

Siapa sih yang tidak suka dengan tempe goreng, apalagi jika di makan saat masih hangat pasti rasanya tambah enak bin lezat. Bagi sahabat yang suka ngemil dan ingin membuat gorengan tempe, kebetulan sekali admin punya resep tempe mendoan goreng tepung terigu yang mudah dan rasanya bisa membuat ketagihan. Tunggu apa lagi, yuk simak resepnya dibawah ini.

Tempe mendoan, biasa dikenal karena proses pengolahan dalam menggoreng hanya setengah matang. Jadi ketika akan di makan, tempe dalam keadaan lembek.

Resep tempe mendoan goreng zaman now

Camilan atau jajanan tempe mendoan sering di jual di berbagai warung makan khas Jawa dengan berbagai jenis seperti mendoan goreng, mendoan bacem dan lain sebagainya.

Jajanan tempe mendoan goreng, sudah di kenal masyarakat sebab sudah banyak sekali yang menjual di pinggir jalan khas kaki lima. Harganya pun beragam, mulai 2 ribu sampai 5 ribu rupiah per buah.

Menyantap tempe mendoan bukan berarti tidak mengandung gizi. Sebab, kandungan tempe yang berasal dari kacang kedelai, banyak mengandung protein nabati dan sangat bermanfaat bagi tubuh.

Nah, bagi yang suka dengan jajanan tempe mendoan goreng, kebetulan sekali resep yang satu ini sangat pas untuk di coba. Selain cara membuat nya yang mudah, waktu dalam memasak juga relatif singkat dan hanya membutuhkan waktu kurang lebih 30 menit.

Untuk itu, yuk sama-sama kita eksekusi di dapur sebelum jam makan tiba.

Resep tempe mendoan goreng zaman now


Bahan-bahan:

  • Tepung terigu 3 sendok makan
  • Tepung bumbu instan 1 bungkus ukuran kecil
  • Tepung beras 3 sendok makan
  • Tempe kurang lebih 300 gram
  • Ketumbar bubuk 1/4 sendok teh
  • Bawang putih 3 siung
  • Kunyit 1 ruas jari
  • Daun bawang 2 batang iris tipis
  • Kaldu bubuk secukupnya
  • Garam dapur secukupnya
  • Air secukupnya
  • Minyak untuk menggoreng

Cara membuat tempe mendoan:
  • Haluskan bawang putih, ketumbar dan kunyit, sisihkan
  • Iris tempe dengan ketebalan sesuai selera, sisihkan
  • Siapkan wadah, masukkan bumbu halus bersama dengan kaldu bubuk, tepung terigu, tepung beras, bumbu instan, garam aduk rata
  • Tambahkan air sedikit demi sedikit sampai mencapai tingkat kekentalan yang sesuai
  • Masukkan irisan daun bawang, aduk rata kembali
  • Tes rasa dan tambahkan yang kurang
  • Celup kan irisan tempe ke dalam adonan tepung, lalu kemudian goreng sampai keemasan
  • Angkat dan sajikan bersama saus sambal dan cabai rawit hijau
Bagaimana, mudah bukan sahabat resep tempe mendoan goreng zaman now diatas. Kebanyakan tempe mendoan, hanya di masak setengah matang karena menjadi ciri khasnya. Tapi berhubung resep ini menyesuaikan zaman now, maka tempe sengaja di goreng sampai matang dan berwarna keemasan.

Dari segi rasa, resep diatas memiliki paduan dari tempe mendoan tradisional dan zaman now. Rasa tempe yang sedikit lembek,di bungkus dengan kulit tepung terigu yang renyah dan memiliki rasa bumbu rempah yang sulit dilewatkan jika sudah pernah mencobanya.

Semoga resep kali ini bisa bermanfaat dan menambah koleksi resep tempe sahabat di rumah, selamat mencoba.


EmoticonEmoticon