Resep Keripik Pare Enak Renyah dan Mudah

Tags

Siapa sih yang tak suka ngemil, apalagi camilan berupa keripik, pasti semua orang suka. Nah, bagi sahabat yang suka dengan keripik harus coba yang satu ini, yaitu keripik pare. Rasanya dijamin enak dan mudah juga cara membuatnya.

Pare termasuk jenis sayuran yang memiliki rasa pahit. Biasanya pare di olah dengan cara di tumis dan di campur bersama jenis sayuran lain seperti jagung muda, kacang panjang, kapri dan brokoli.

Resep keripik pare enak renyah mudah

Selain di tumis, ternyata pare juga bisa di olah menjadi cemilan keripik dan rasanya juga sangat enak loh. Rasa pahit pare, terasa tidak terlalu pekat lagi dan tergantikan oleh rasa khas keripik yaitu pedas, asin, gurih dan renyah.

Tips membuat keripik pare agar renyah

Dalam mengolah pare menjadi cemilan keripik, langkah awal adalah memilih pare yang memiliki ukuran sedikit besar. Sebab akan membuat keripik menjadi lebih terasa saat dimasukkan ke dalam mulut.

Langkah selanjutnya adalah menghilangkan kandungan pahit dalam buah pare. Merendam pare dalam air yang di campur garam selama kurang lebih 30-45 menit sangat dianjurkan, agar rasa pahit dan getir tidak terlalu terasa.

Langkah selanjutnya yang tak kalah penting adalah proses menggoreng pare menjadi keripik.

Menggoreng keripik pare dengan dua tahapan, bisa membuat tekstur keripik menjadi lebih renyah dan garing.

Tahapan pertama keripik pare cukup si goreng sampai terlihat matang dengan menggunakan api sedang

Tahapan kedua adalah menggoreng keripik pare sampai kering dan mengambang dalam wajan penggorengan.

Jika sudah demikian, keripik pare akan lebih enak dinikmati karena terasa renyah dan crispy.

Bagi sahabat yang ingin mencoba membuat keripik pare, yuk simak langkah serta cara membuatnya di bawah ini.

Resep keripik pare


Bahan-bahan:

  • Tepung beras 150 gram
  • Tepung tapioka 2 sendok makan
  • Pare 3 buah
  • Bawang putih bubuk 1 sendok teh
  • Cabai bubuk 1 sendok teh
  • Kaldu bubuk secukupnya
  • Garam dapur halus 1 sendok teh
  • Air 200 cc

Cara membuat:
  • Siapkan pare, kemudian iris tipis-tipis dan rendam dalam air yang di campur garam dapur selama kurang lebih 30 menit lalu tiriskan
  • Siapkan wadah, kemudian masukkan tepung beras, tepung tapioka, bawang putih bubuk, cabai bubuk, kaldu bubuk dan garam, aduk rata
  • Tambahkan air sedikit demi sedikit sampai tercipta adonan yang tidak terlalu kental
  • Masukkan irisan pare ke dalam adonan
  • Panaskan minyak goreng, kemudian goreng pare dengan api sedang dan jangan terlalu kering, lalu angkat
  • Goreng kembali pare sampai benar-benar kering
  • Angkat dan tiriskan
  • Keripik pare siap dihidangkan

Bagaimana sahabat, mudah bukan resep cara membuat keripik pare. Cemilan ini, bisa menjadi teman minum kopi atau teh dan menjadi pendamping setia saat nonton program televisi seperti film atau bola.

Semoga ulasan resep kali ini, bisa bermanfaat dan menjadi salah satu tambahan koleksi resep sahabat di rumah. Selamat mencoba.


EmoticonEmoticon