Resep Sempol Ayam Praktis untuk Jualan

Jajanan sempol ayam banyak diminati para siswa dan siswi Sekolah Dasar (SD), SMP sampai SMA. Rasa gurih yang enak berbalut dengan rasa ayam yang dimakan menggunakan saus sambal, menjadi salah satu alasan kenapa jajanan sempol ayam laris manis jika di jual di Sekolah.

Untuk membuat sebuah sempol ayam, tidak perlu keluar uang banyak, jika untuk jualan. Loh kok bisa, ya memang bisa, coba saja jika satu buah sempol ayam di jual kisaran 5000 sampai 8000 mana ada anak sekolah yang mau beli, ya kan.

Resep sempol ayam untuk jualan

Pada postingan resep kali ini, admin ingin membuat sempol ayam khusus untuk jualan dengan rasa yang enak dan sudah pasti untung.

Sekedar catatan saja, sempol ayam termasuk salah satu kuliner yang enak dan lezat dengan bentuk unik karena mirip dengan sate.

Daging ayam yang dihaluskan di campur dengan tepung terigu dan tepung sagu, ditambah bumbu-bumbu kemudian ditempelkan pada lidi.

Tidak sampai situ, kemudian lilitan daging ayam tadi, di rebus hingga matang dan dilumuri kocokkan telur lalu di goreng sampai kuning keemasan.

Dari ulasan diatas terlihat membuat sempol ayam cukup merepotkan, tapi jika sudah terbiasa masak, rasanya tidak ada yang repot, benar nggak sahabat.

Oke, langsung saja kita coba eksekusi resep membuat sempol ayam praktis untuk jualan dibawah ini.

Resep Sempol Ayam


Bahan-bahan:
  • Tepung terigu 250 gram
  • Tegung sagu 250 gram
  • Daging ayam 250 gram (blender sampai halus)
  • Daun bawang 2 helai (iris tipis-tipis)
  • Bawang putih 3 siung (cincang halus)
  • Garam halus 1 sendok teh
  • Royco/masako rasa ayam 1/2 bungkus
  • Air panas 1 gelas belimbing
  • Minyak goreng 2 sendok makan
  • Minyak untuk menggoreng
  • Tusukan sate secukupnya
  • Telur 1 butir

Cara membuat:
  • Siapkan wadah, kemudian kocok lepas telur ayam dan tambahkan sedikit garam, sisihkan
  • Campur tepung terigu, tepung sagu, daging ayam, bawang putih, daun bawang, garam dan royko/masako pada wadah terpisah, aduk sampai rata
  • Tuang kan air panas sedikit demi sedikit pada adonan sempol ayam, sambil di aduk hingga adonan menjadi tidak encer maupun kental
  • Tambahkan 2 sendok makan minyak goreng, kemudian aduk kembali sampai rata
  • Ambil sedikit adonan, kemudian lilitkan pada tusuk sate, lakukan sampai adonan habis
  • Rebus adonan sempol ayam sampai mengambang, angkat
  • Celupkan sempol ayam pada kocokkan telur, kemudian goreng sampai kecokelatan
  • Angkat dan sajikan dengan saus sambal dan tomat
Mudah bukan, resep sempol ayam untuk jualan. Jika di hitung semua bahan yang di beli, tidak sampai 20 ribuan dengan hasil 50 sampai 70 tusuk.

Jika satu tusuk sempol ayam dihargai 1000 rupiah, maka total pendapatan mencapai 50-70 ribu. Cukup lumayan kan buat pemasukan, apalagi jika rasa sempol ayam enak, pasti yang membeli bakal antri.


EmoticonEmoticon